“三安”以及其他茶产区将在“三茶”统筹的指引下，努力将千年传承的中国茶文化打造成“世界级”“现象级”的文化潮流。
“三茶”统筹，美好中国。由泉州市人民政府、新华社中国经济信息社、海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会主办的2024三安茶业发展大会将于1月15日在福建省泉州市安溪县举办。
在“三茶”统筹的指导下，以安溪、安吉、安化为代表的产茶县积极发展茶产业，乡村振兴成果显著。这些地区发挥地域优势，培育出了高品质的茶叶，为茶产业的发展树立了新标杆。在此过程中，它们形成了宝贵的“三安”经验。以关注茶产业绿色健康发展为核心的“三安”理念（安全、安心、安康）是“三安”经验中的重要组成部分。
本次大会还联动云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，将黑茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等品类创新融合，形成产业联盟。“三安”以及其他茶产区将在“三茶”统筹的指引下，努力将千年传承的中国茶文化打造成“世界级”“现象级”的文化潮流，因地制宜地将生态优势、资源优势转化为产业优势，开拓出一条以“一叶”带动“百业”的高质量发展特色路径。
作为中国乌龙茶故乡、世界名茶铁观音的发源地、世界最具代表性的茶叶主产区之一，安溪拥有悠久、独特而丰厚的茶文化底蕴，是名副其实的“中国茶都”。如今，国盛茶兴，安溪手握“双世遗”（“中国传统制茶技艺及其相关习俗”、安溪铁观音茶文化系统）的闪亮名片，站在茶业发展的浪尖潮头，聆听时代的使命召唤。
▲位于福建省泉州市安溪县的中国茶都（林影摄）
不遗余力发展茶产业
2023年，安溪在茶产业领域交出了一张亮眼的“成绩单”，成为全国茶业基础管理最扎实、产业链条最完整、产业配套最齐全、茶业业态最丰富、茶叶电商最发达、销售渠道最畅通的产茶县；安溪铁观音连续8年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。近年来，安溪持续深入践行“三茶”统筹理念，弘扬茶文化，夯实茶产业，提升茶科技，创建了国家首批农业现代化示范区，充分发挥茶文化享誉全球、茶产业引领全国、茶科技业界领先等优势，打造中国茶产业高质量发展的“安溪模式”。
品牌建设是衡量产业发展水平的重要尺度。在2023年的“中国茶品牌建设论坛”上，新华社权威发布了一系列涉茶指数，安溪铁观音不仅位列“中国名茶品牌传播力指数”榜首，更斩获“2023大众喜爱的中国茶品牌”殊荣，多项产业发展案例还成功入选中国茶品牌建设优秀案例集，同时荣获“2023外国人喜爱的中国品牌”称号。
除了区域茶品牌声名远播外，安溪茶品牌建设的成果还体现在众多一流茶企上，它们是安溪茶产业的深度参与者和重要建设者。
其中，八马茶业已连续11年荣膺安溪铁观音原产地茶企纳税第一，除了深耕和反哺原产地外，八马也不断引领着中国茶品牌的出海远征。在“三茶”统筹的指引下，八马茶业作为头部茶企典范参与了新兴市场国家和发展中国家（EMDC）发展合作北京论坛、第二届“一带一路”老-中合作论坛等多场国内外高规格论坛活动。
▲安溪生态茶庄园（刘榕钦摄）
在高端茶领域，华祥苑借鉴法国波尔多葡萄酒庄园模式，建设高质量茶庄园，倾力打造国缤茶系列产品，成为高端乌龙茶的典范。除了生产环节的高端化，华祥苑还格外注重为消费者提供服务体验，为客户提供茶商务空间，深入发掘茶叶的社交属性，开启了茶行业的新消费场景。
多年来，华源茶业坚持做安溪铁观音优异品质的传承者，以其独特的制作工艺和“源头好茶+全程参与+质量严控”的经营理念，完成了安溪、武夷山、福鼎三大核心产区的生产布局，将品牌自身的发展融入“振兴乡村”“健康中国”的伟大蓝图中。
安溪茶产业的高速发展得益于“三茶”统筹的顶层设计，同时，也离不开当地领导班子的高度重视和因地制宜。茶产业作为民生产业、支柱产业、健康产业，安溪县委、县政府始终把茶产业发展放在经济社会建设的突出位置，结合安溪实际情况和时代背景趋势，不断建强全产业链，积聚创新资源要素，更迭发展模式，举全县之力持续共推茶产业的高质量可持续发展。在“三茶”统筹的指引下，安溪不断书写乡村振兴美丽篇章，实现品牌价值持续“领跑”。
凝心聚智创新茶科技
长期以来，安溪以数字化赋能茶叶生产管理，通过打造智慧化、线上可视可控的茶园，将质量把控在生产端，提高生产效率，提升产品质量，做扎实产业链，以科技支撑夯实安溪茶产业，从源头上实现茶叶的“安全、安心、安康”，促进绿色农业发展。
▲先进科技的运用让茶园实现“智慧化”管理
为了进一步巩固茶产业标准化建设，安溪县人民政府联合安溪铁观音质量安全跟踪研究项目组，利用技术手段和科学论证，从2020年到2022年对安溪铁观音的安全指标开展了历时三年之久的研究，于2023年5月发布了《安溪铁观音质量安全白皮书（2022）》，为地方政府动态科学决策和推动地方茶产业高质量发展提供数据支撑。从数字化的监测和研究成果看，安溪县境内茶园生态化趋势整体稳定向好，铁观音质量安全，实现了全链条可追溯。
安溪县素有全国“茶树良种宝库”之称，茶树种质资源是大自然赠予安溪县宝贵的财富，保护和利用茶树种质资源便也成为了安溪县茶产业可持续发展的重要一环，安溪县认真贯彻落实“在发掘中保护、在利用中传承”重要指示要求，经过多年的研究，专家组从基因角度为安溪铁观音定制了专属“身份证”，并在去年发布了《安溪铁观音家系分子身份证》，SNP位点组成的DNA指纹图谱构建的28位数字，极大便利了茶树品种资源的保护与精准管理。
面对变革与机遇，安溪充分吸收借鉴、博采众长，不断探索茶产业高质量发展的新路径，努力增强发展新动能，做好数字经济这篇大文章。2022年4月，依托落地安溪的全国首个商业遥感卫星地面接收站网福建站项目，安溪与中科星桥、长光卫星合作的“安溪铁观音二号”卫星在我国东海成功发射，与已发射的“安溪铁观音一号”卫星实现对地组网观测，“空天地”一体化的影像技术为茶种植提供数字化支撑，实现平台数据全程可追溯。
新质生产力的提出，给茶产业带来了前所未有的变革。茶业标准化、机械化、数智化程度大幅提升，茶叶品质和附加值不断增加，茶产业链各个环节的现代化加速升级，为“三安”理念的深化、发展提供了支撑。目前，安溪正在加快形成新质生产力，相信随着科技的持续加码，千亿品牌价值的铁观音茶产业将会释放出更强劲的数字活力。
不忘初心赓续茶文化
安溪对茶文化的传承是创造性的转化与创新性的发展，不断赋予茶文化新的时代内涵、新的旺盛活力，古为今用、辩证取舍、推陈出新，实现传统与现代的有机衔接。2023年，中国设计界盛会——中华设计奖颁奖仪式在浙江省人民大会堂举办，安溪铁观音茶文化系统以其丰富的历史内涵和不竭的创新活力荣获第六届中华设计奖“杰出贡献奖”。
文化，内化于心，外化于行。为了让一代又一代的年轻人在潜移默化中感受和传承安溪铁观音“双世遗”，安溪县积极探索“双世遗”保护“村级自治”新模式。在遗产核心区的10个重点茶村，建设非遗传习所、研学坊和度假旅游茶庄园等，打造一批“双世遗”保护典范村，让安溪铁观音“双世遗”活起来。同时开展史迹调查工程，向社会各界全面征集安溪涉茶历史见证物，进一步挖掘整理安溪铁观音“双世遗”的内涵。安溪着力赓续中华文脉，不断创新形式守“根”铸“魂”。2023年，安溪重磅推出全国茶界首台茶文化大型主题系列情景剧《铁观音》，将茶文化与传统戏剧相结合，生动演绎了安溪铁观音的前世今生和精湛制作技艺，展现了闽南文化和安溪人“靠自己骨头长肉”的精神特质。
▲安溪铁观音茶文化底蕴深厚，兼备“天、地、人”，集历史、宗教、民俗、礼仪、园艺为一堂，天地一壶茶。（陈建业摄）
除了在当地做扎实茶文化工作外，安溪县积极推动向外传播。去年，中国国家博物馆、福建省文物局联合主办的“凤鸣于溪——安溪历史文化展”亮相北京，自2023年6月20日开始，160余件（套）展品、100多幅图片、13个视频在中国国家博物馆向公众开放，展览为期三个月。作为安溪“双世遗”，展览设置“茶韵香悠”单元向观众展示安溪茶文化的独特魅力，人们可以沉浸式地感受安溪铁观音特有的“兰花香、观音韵”。
▲2023年，“凤鸣于溪—安溪历史文化展”在中国国家博物馆顺利展出。（黄东华摄）
文化是人民的，也是世界的。在2023年的国际茶日上，安溪铁观音亮相联合国纽约总部、联合国粮农组织罗马总部等地，向来自世界各地的朋友展示了中华茶文化风采，彰显了东方大国的圆融自持的底蕴态度。国盛茶兴的时代，安溪积极融入全球化进程，不断为世界文化多样性添砖加瓦。通过与世界其他文明的交流碰撞，充分激发了安溪铁观音茶文化的鲜活生命力和不竭创造力。茶文化以其独特的亲和力、感染力和吸引力赢得了世界人民的喜爱，在“各美其美”的同时，也“美人之美”，最终达到“美美与共”的和谐状态，为人类命运共同体构建助力添彩。
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